Новости компании
Крах иваси и дефицит горбуши: чем обернется первый квартал 2026 для рынка рыбных консервов.Первый квартал 2026 года поставил рынок рыбных консервов перед жестким выбором: либо покупатель заплатит +20%, либо полки останутся пустыми. Сайра держится из последних сил, а иваси исчезла с промысла. Но самое тревожное даже не это.
Народная рыба: почему селедка стала королевой русского столаВ списке гастрономических символов России селедка часто остается за кадром. Но именно она, а не осетрина или икра, десятилетиями была главным стратегическим ресурсом для миллионов.
Обзор текущей ситуации на рыбном рынке: дефицит предложения и ценовые тренды.Крупные игроки лихорадочно меняют профиль, склады в Китае переполнены, внутренний рынок остался с "низкомаржинальной" мелочью вроде наваги. Что произошло с главной рыбной корзиной страны? Почему участники рынка боятся повторения "кошмара 2025 года"?
Свежая vs Консервированная: развенчиваем мифы о потере витаминов при консервацииМы привыкли считать консервы компромиссом, но наука говорит об обратном: пока свежая рыба теряет витамины на прилавке, стерилизация сохраняет до 90% пользы и даже переводит кальций из костей в легкоусвояемую форму.
Качество, проверенное временем, и новые горизонты сотрудничества.Чтобы сохранить вкус свежей рыбы на годы вперед, нужны десятилетия опыта. Ошибки в этой технологии не прощают ни покупатели, ни время.
Сюрприз в банке: как повышение НДС до 22% ударит по карману любителей рыбных консервов.Кажется, что можно выдохнуть: цена на банку с сайрой или тунцом останется прежней, но ....