Текстовый вариант интервью

Журналист: Добрый день уважаемые клиенты, партнеры и посетители сайта завода «Русский рыбный мир». Мы продолжаем серию встреч с представителями компании русский рыбный мир. Сегодня мы будем говорить о контроле и качестве икры на предприятии. В этом нам поможет заведующая лабораторией качества рыбоконсервного завода «Русский рыбный мир» Григоренко Инна Борисовна. Инна Борисовна: Добрый день.

Инна Борисовна: Здравствуйте.

Журналист: Инна Борисовна, хотелось бы начать с такого общего вопроса- какая сейчас ситуация контроля предприятий на соблюдение всех норм со стороны государства. Последнее время усилены или ослаблены, по-сравнению например с предыдущими годами, десятилетиями или может быть даже сравнить с советским периодом?

Инна Борисовна: на сегодняшний день, государство осуществляет жесткий контроль качества продукции. Сравнивать с советским периодом довольно сложно. Но должна сказать, что со стороны государства выпущено много законодательных документов, которые подводят к тому, что бы качество продукции не ухудшалось, а улучшалось.

Журналист: Т.е. государство продолжает сильно контролировать предприятия, которые выпускают рыбные консервы и красную икру? Т.е. контроль не ослаблен?

Инна Борисовна: Да, у государства есть контроль, но в рыночных отношениях за качество продукции отвечает сам производитель в большинстве случаев. В последнее время вышло очень много законодательных документов, которые должны выполняться. Если продукция будет не качественной, то естественно на рынке эту продукцию не купят.

Журналист: Как часто государство проводит проверку на предприятии? С какой периодичностью?

Инна Борисовна: По последним вышедшим документам- 1 раз в 3 года.

Журналист: 1 раз в 3 года- это какая то новая норма или это установлено уже с советских времен?

Инна Борисовна: Эта норма существует года 3. В советские времена представители государства работали в составе предприятия, которое выпускало пищевую продукцию. На предприятиях работали санитарные врачи, ветеринарные врачи, специалисты по стандартизации. Они были в составе предприятий. Таким образом, осуществлялся контроль.

Журналист: Т.е. можно сказать, что контроль осуществлялся на ежедневном уровне? И поэтому смысла в таких проверках не было.

Инна Борисовна: Да. Что касается качества продукции, на данный момент органы роспотребнадзора, россельхознадзора, госстандарта должны приехать с проверкой на предприятие.

Журналист: Т.е. государство контролирует предприятие раз в три года. Может ли эти воспользоваться представитель, которые только что открылся и в течении этих трех лет, пока его не проверили, выпускать некачественную продукцию?

Инна Борисовна: Предприятие может открываться, уведомляя все структуры письмами, что мы начали осуществлять свою деятельность. И начинать работать. Но если продукция будет некачественная, то конечно рынок не будет брать, она не будет пользоваться спросом. Но бывают такие предприятия, которые всевозможными путями открылись и выпускают брак, некачественные консервы, некачественную икру и отправляют на рынок. Цена ниже чем рыночная. И есть люди в погоне за низкой ценой покупают эти продукты. Вот такие обходные пути.

Журналист: И при этом государство не будет в течении трех лет контролировать это предприятие?

Инна Борисовна: В течении трех лет конечно по закону не имеет право контролировать. Единственное, что могут придти жалобы на эту продукцию. в частности по качеству продукции в органы роспотребнадзора. Роспотребнадзор должен подать санкции в прокуратуру и приехать и проверить это предприятие. Но как правило нечестные производители открылись, в течении года работают, а т.к. наша продукция хранится длительное время, то найди потом этого производителя.

Журналист: Потребитель может защитить себя от некачественной продукции. Один из способов защиты- проверить как долго работает предприятие. Если оно работает более трех лет, то можно быть уверенным, что государство уже его проверяло.

Инна Борисовна: Да, вы совершенно правы. Желательно брать ту продукцию, которая на рынке себя зарекомендовала. А зарекомендовывает себя та продукция, которая длительное время нарабатывается и производиться. Вот непосредственно наш завод работает уже 11 год.