Красная икра, рыбные консервы, свежемороженная рыба, вяленая рыба - производство и продажа
  • Икра лососевая зернистая
  • Свежемороженая рыба
  • горбуша натуральная марки спецзаказ

Красная икра оптом, рыбные консервы - производство и продажа.

Наш завод работает в сфере переработки свежемороженой рыбы, производства и продажи красной икры оптом и других морепродуктов с 2000 года. Красная икра оптом ,  рыбные консервы средним и крупным оптом.

Широкий ассортимент выпускаемой продукции, современное оборудование и профессиональный коллектив позволяют нам с полной уверенностью сказать, что качество красной икры и рыбных консервов нашего производства соответствует всем международным стандартам.

Интервью с генеральным директором компании "Русский Рыбный Мир" на выставке World Food 2014 (анализ путины, прогноз цен на красную икру)

Основные пункты:

1. Анализ путины красной икры 2014 г.
2. Прогноз цен на красную икру и рыбу в 2014 г.
3. Анализ текущей ситуации в рыбной отрасли 
4. Рекомендации партнерам

Интервью в текстовом виде. "Прогноз ситуации рынка красной икры и рыбных консервов на 2014 год" 

Журналист: Компания «Русский Рыбный Мир» участвует на выставке Word Food 2014, до этого она не участвовала несколько лет. В связи с чем возобновлено участие снова в этой выставке?

Евгений Николаевич: Здравствуйте, уважаемые друзья! Я рад вас приветствовать. На самом деле, на сегодняшний день сложилась очень уникальная ситуация. Мы получили возможность ограничить нежелательные типы сырья и прочей продукции из стран которые были ограничены санкциями от 07 августа этого года.

Это имеет несколько тенденций к развитию. Поэтому на этом фоне и вообще, на сложившихся,так сказать, всех этих начинаниях, в том числе и на том, что у нас есть новые виды продукции, мы приняли решение участвовать в выставке Word Food первый раз за четыре года.
 
Журналист: Ну, уже вот по ощущениям, потому что выставка уже подходит к концу, оправдываются вотожиданияименно от этой выставки? Интерес к российскому производителю онреально вырос в связи санкциями, курсом валют?

Компания "Русский Рыбный Мир" на выставке World Food 2014

С 15 по 18 сентября в ЦВК «Экспоцентр» пройдет выставка World Food Moscow 2014.



Вы можете найти нас в павильоне №7, 5-й зал, стенд R225.

Во вторник и среду (16 и 17 сентября) на нашем стенде будет проходить дегустация икры. Время дегустации 13:00 и 16:00 в каждый из этих дней. 

Сразу после дегустации будет викторина с вопросами по красной икре и рыбе. За КАЖДЫЙ правильный ответы мы дарим 1 банку икры 140 гр. со свежей икрой!! Приходите, участвуйте и получайте баночку красной икры в подарок!!


Как изготавливается красная икра оптом - процесс консервации (технологии и методы)

Икра многих рыб является ценным пищевым продуктом. Красная икра содержит от 14% до 31% белка, от 0,3% до 15% жира, 1,5-2,0% минеральных веществ, биологически активные вещества, практически все витамины и ферменты, а так же является деликатесной закуской.

Средний выход осетровой икры от массы всей рыбы составляет 6-7%, а от икряной рыбы 14-17%; выход лососевой икры в ястыках 4-5% от массы рыбы, а выход зерен - 80% от массы ястыков.

В настоящее время используют икру лососевых, осетровых, некоторых частиковых рыб, минтая, мойвы, трески. Икру извлекают из живой или снулой рыбы до начала посмертного окоченения. На обработку икра поступает в свежем, охлажденном и мороженном видах.

Икра делится на ястычную и пробойную. В зависимости от качества икры-сырца и метода обработки и приготовляют икру следующих видов:

  • зернистая;
  • паюсная;
  • пастеризованная;
  • ястычная;
  • пробойная.

Продэкспо 2014. Интервью с менеджером компании "Русский Рыбный Мир" Евгением Ключниковым

Интервью в текстовом виде

Журналист: Какие итоги вы можете подвести на этой выставке? что нового произошло?

Евгений Ключников: Самая первая и ключевая задача на выставке это встреча с нашими клиентами, с которыми мы уже работаем, обсуждение с ними нашей стратегии, услышать их пожелания?

Журналист: Из разговоров с Вашими клиентами нарисовываются какие-то тенденции, направления, новые веяния на рынке красной икры и рыбных консеров? Евгений Ключников: Каждый клиент хочет получить качественный продукт по доступной цене. Мы стараемся сделать наилучшее предложение. Если говорить по формату выставки, то можно отметить некий уклон в сторону того, что стало меньше приходить меньше людей которых мы не знаем.

Журналист: Вы имеете в виду клиентов? 
Евгений Ключников: да.

ПРОДЭКСПО 2014 - дегустация красной икры производства "Русский Рыбный Мир"

ПродЭкспо 2014 - интервью с генеральным директором компании "Русский рыбный мир"


Текстовая версия интервью

Журналист: Мы находимся на выставке ПродЭкспо 2014. Расскажите пож-та какие ожидания от выставки у компании «Русский Рыбный Мир» в 2014 году?

Евгений Николаевич: Здравствуйте уважаемые друзья и коллеги. Могу сказать одно, что самое главное выставка проходит. Самое важное, что стали регулярные встречи с партнерами и конкурентами. Вообще сложилось традиционное общение, т.е. люди встречаются делятся мыслями и впечатлениями. На основании этой выставки складываются тенденции и то что происходит на рынке.

Журналист: Ваши ожидания оправдываются от выставки?

Евгений Николаевич: Из года в год это мероприятие которое нужно все-таки. Здесь несколько аспектов. 
Во-первых, это имиджевый аспект. Здесь приходят наши партнеры. Это не просто офис или предприятие. Это обстановка где собираются все. Это удобно для всех. Многие региональные покупатели, дистрибьюторы приезжают и мы со всеми говорим

Интересные факты из истории красной икры

Если цена икры восока, то красная икра достаточно серьезного качества. Ведь икры очень мало и период в который она вылавливается достаточно мал. Икра очень питательна и полезна для нас.
Дальше мы предоставим несколько интересных фактов из истории икры и каждому ценителю икры будет любопытно их узнать.

Употребление икры со сливочным маслом возникла не из пустого места. Было время когда красная икра не пользовалась спросом в России, но когда она начала появляться в домах богатых людей, то блины и бутерброды с маслом сделали более богатым вкус еды, но также при этом дали возможность больше усваиваться витаминам, которые содержаться в икре. Эти витамины наш организм принимает только вместе с жирами. Настало время когда такой продукт как икра стала деликатесом и стоимость икры стало сильно стремиться вверх. В любом случае в России сохранилась традиция есть икру по праздникам.

Рыбы, от которых берет начало красная икра.

Добывается красная икра из рыб лососевой пароды. Общее их количество заключается в десяти видах. Сёмга водится в Атлантическом океане. Существует так же дунайский лосось. Хотя больше всего лосося в Тихом океане. Среди них можно найти следующие виды: нерка, кета, горбуша, кижуча, чавыча и сима. Они являются представителями одного рода Oncorhynchus.

Черная и красная икра интересует многих, поэтому мы сравним жизнь лососевых и осетровых. Схожи они тем, что и те и другие живут в морях, а на нерест идут через реки. Однако, лосось из Тихого океана в отличии от ее собратьев из Атлантики и осетровых, после метания икры погибает. Остальные же виды продолжают жить возвращаясь в море. Лососевые проходят тысячи километров, чтобы отложит икру. По дороге их подстерегают разные опасности, пороги, отмели и маленькие водопады. Поэтому, когда рыба доходит до места нереста, то, просто, лишена всяческих сил для дальнейшего путешествия.

ПРОДЭКСПО 2014 с 10 по 14 февраля

Уважаемые клиенты, друзья и гости нашего сайта ! Приглашаем посетить 21-ю международную выставку продуктов питания, напитков и сырья для их производства. Выставка будет проходить 10-14 февраля 2014 г. на территории Центрального выставочного комплекса «Экспоцентр». Более подробную информацию о выставочном центре, списке участников и деловой программе Вы можете просмотреть на сайте http://www.prod-expo.ru. Схема проезда и територии выставочного комплекса находится здесь http://www.prod-expo.ru/visitors/territory/

Список участников 21-ой международной выставки «Продэкспо-2014» Также Вы можете пройти регистрацию online и получить бесплатный билет на выставку 

Вы сможете найти нас в павильоне №1 стенд В24

12345

Голосование

Какую информацию на сайте Вы хотите видеть в более развернутом формате?
 
 
 
 
 
 
 
Посмотреть результаты

Самое популярное



Претензии по качеству продукции

Вы можете послать свои претензии по качеству нашей продукции через форму ниже

ФИО: *
E-mail: *
Телефон:
Ваше сообщение: *

* Обязательные поля

Работает на Amiro.CMS